Nui nấu thịt bằm

Nguyên liệu:

  • Nui: 1 gói
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 1 quả
  • Thịt băm: 150 g
  • Hành, mùi tàu
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, muối, tương ớt.

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi một nồi nước cùng ½ thìa cà phê muối sau đó cho nui vào chần qua.

Bước 2: Chần nui khoảng 3 phút vớt rồi vớt ra rổ, xả nước lạnh để ráo nước, thêm 1 thìa dầu ăn để nui không bị dính.

Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.

nui-sot-thit-bam-2

Bước 4: Phi thơm hành khô với cà chua sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Xúc cà chua, hành tây ra đĩa.

Bước 5: Cho thịt băm vào xào chín, nêm một chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho thịt chín sau đó cho cà chua, hành tây vào, đảo nhanh tay, xào với lửa lớn.

nui-sot-thit-bam-3

Bước 6: Cuối cùng cho nui vào xào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 3 phút thì nui chín, rắc hành hoa, mùi tàu và nêm mì chính. Tắt bếp cho nui sốt thịt băm ra đĩa dùng nóng.

nui-sot-thit-bam-4

Nguồn: tổng hợp (eva)

Bình luận